Apprendre à faire son pain et pâtisseries au levain (Finistère)

Détails de l'événement

Apprendre à faire son pain et pâtisseries au levain (Finistère)

Heure : 18 mai 2014 toute la journée
Emplacement : Magasin de producteurs
Ville : Briec
Numéro de téléphone : 09 72 37 18 24
Type d'événement : stage
Organisé par : Al'Terre Breizh
Activité la plus récente : 14 janv. 2014

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Description de l'événement

Apprenez à faire du pain et des pâtisseries au levain - Dimanche 18 mai à Briec

Objectifs :
*Différencier les céréales, les farines et les techniques de panification
*Acquérir une bonne autonomie dans les différentes étapes de panification (frasage, pétrissage, pointage…)
*Réaliser différents pains et pâtisseries

Animation :
1 boulanger (Pierre-Yves Chossec) + 1 intervenante de l’Association Al’Terre Breizh

Plus d'infos : ici

Contact / Réservation :

Association Al'Terre Breizh au 09 72 37 18 24 ou contact@alterrebreizh.org

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