Heure : 14 octobre 2019 à 9:00 au 17 octobre 2019 à 17:00
Emplacement : Centre d'accueil du Loubatas
Ville : Peyrolles en Provence
Site Web ou carte : https://www.levielaudon.org/l…
Numéro de téléphone : 0979706776
Type d'événement : formation, professionnelle, certifiante
Organisé par : Yann Sourbier
Activité la plus récente : 30 août
Cette formation s’adresse également aux cuisiniers de collectivité et aux personnels de service qui souhaitent revalider leur attestation de compétence en hygiène (méthode HACCP), surtout s’ils pratiquent des animations en cuisine.
A l’issue de cette formation, nous délivrons aux stagiaires une attestation prouvant qu’ils ont la maîtrise de la méthode HACCP pour l’analyse et le contrôle des risques permettant de cuisiner en cuisines professionnelles (commercial et collective) et d’animer des ateliers cuisine en tenant compte des pratiques d’hygiène et de sécurité dans toutes les conditions possibles (pique-nique, feux de camps, itinérance, ateliers cuisines en salle éducatives, cuisine en extérieur, événementiels, disco-soupes, goûters à la ferme… )
7 novembre 2019 à 20:00 au 11 juin 2020 à 21:15 – Maison des Associations de Landévant
10 novembre 2019 à 15:00 au 5 avril 2020 à 18:00 – la Grange-Théâtre
13 décembre 2019 toute la journée – Bistrot du Cours, Ajaccio
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