Stage "Pains, pâtisseries, pizzas"

Détails de l'événement

Stage "Pains, pâtisseries, pizzas"

Heure : 1 décembre 2012 de 10:00 à 20:00
Emplacement : Plobannalec Lesconil (Finistère)
Ville : Plobannalec Lesconil (Finistère)
Site Web ou carte : http://www.alterrebreizh.org
Numéro de téléphone : 09.72.37.18.24
Type d'événement : atelier, pratique
Organisé par : Al'Terre Breizh
Activité la plus récente : 7 nov. 2012

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Description de l'événement

Objectifs :
*Différencier les céréales, les farines et les techniques de panification
*Acquérir une bonne autonomie dans les différentes étapes de panification (frasage, pétrissage, pointage...)
*Réaliser différents pains, pizzas et pâtisseries

Animation :
1 boulanger (Pierre-Yves Chossec) + 1 intervenante de l'Association Al'Terre Breizh

Nourriture :
Les ingrédients sont issus majoritairement de produits de saison, locaux et exempts de pesticides. Des pizzas seront confectionnées en fin de journée pour le dîner.

Tarifs :
Normal : 60€ + 10 € d'adhésion à l'association Al’Terre Breizh
Social : 30€ + 5 € d'adhésion
Couple : 100€ + 15 € d'adhésion
Inclus : repas de midi et du soir + quelques pains/pâtisseries à ramener chez soi.
Contact :

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