Menus toxiques: enquête sur les subtances chimiques présentes dans notre alimentation

L’étude date de 2010 mais à l’heure actuel en France  nous n’avons pas changer notre utilisation de pesticide.

Ah si en 2011 on étaient aux 4éme rangs  mondiales  en ce qui concerne l’utilisation de susbtances nocives mais cette année on est passé au 3éme rang!!!

Rendre les citoyens malade et ou les tuer c’est une vocation que la france encourage d’années en années, qui tuent  en poussant au suicide les exploitants agricoles, leurs  enfants et nous, c’est pas beau la vie!! n’hésitez pas à cliquer sur lestableaux.

Aujourd’hui, un homme sur 2 et une femme sur 3 est ou sera touchés par le cancer en France. Nous sommes donc tous et toutes concernés par cette terrible maladie. Face à cette épidémie, nous avons décidé de lancer une campagne sur Environnement et Cancer. Le premier volet de cette campagne est donc cette enquête sur l’exposition de la population, par l’alimentation, à des substances chimiques suspectées d’être cancérigènes.

Menus toxiques: enquête sur les subtances chimiques présentes dans notre alimentation dans Santé Humaine et Animal produits-toxique-alimentaire-2 Notre but est de faire prendre conscience aux citoyens et aux responsables publics de la part importante que représentent les facteurs de risque environnementaux parmi les causes de cancers et ainsi de les inciter à agir et prendre les mesures qui s’imposent .

C’est parce que nous nous en inquiétons aussi que nous avons souhaité faire cette enquête. Depuis que nous travaillons sur le sujet de l’alimentation et de la contamination des aliments, notamment par les pesticides, nous n’avons de cesse de nous interroger sur l’exposition alimentaire « réelle » à laquelle une personne, particulièrement un enfant, est soumise durant une journée. A combien de substances chimiques différents sommes nous exposés dans une journée par notre alimentation ? A quel type de substances ? Les seuils fixés par les agences officielles sont-ils respectés ? Combien de substances soupçonnées d’être cancérigènes et/ou perturbant le système endocrinien ingérons nous de manière quotidienne ?

  • 80% des français sont inquiets des résidus de pesticides présents dans les fruits, les légumes ou les céréales
  • 80% sont soucieux des polluants que peuvent contenir le poisson ou la viande.
  • Près d’un Français sur deux estime à ce sujet que les autorités publiques de l’Union européenne n’entreprennent pas suffisamment d’actions pour protéger les consommateurs de ce risque .

C’est pour tenter de répondre à ces questions que nous avons souhaité mener l’enquête. Malheureusement les résultats de nos analyses vont bien au-delà de ce que nous craignions. Si dans la quasi-totalité des cas les seuils légaux (normes, limites) sont respectés pour chaque substance prise individuellement, nous avons été impressionnés par le nombre important de molécules différentes retrouvées susceptibles d’avoir des propriétés cancérigènes et/ou pouvant perturber le système endocrinien.

Le message que ce rapport porte est que, au vu des résultats de cette enquête, il est du devoir de nos représentants de trouver des moyens de réduire de manière substantielle l’exposition, notamment alimentaire, de la population aux substances chimiques suspectées d’être cancérigènes et/ou pouvant perturber le système endocrinien.

Cet objectif est atteignable. Pour nombre de ces substances des solutions de substitution existent déjà. Ainsi pour ce qui est des pesticides et des additifs, la production d’aliments sans résidus est possible comme le prouve l’agriculture biologique.

D’ou l’utilité de réduire un maximum les doses en achetant bio.

 

REPAS INDUSTRIEL TYPE

 

 

PETIT DÉJEUNER

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ENCAS 10H

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DÉJEUNER

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GOUTER ET PLAISIR SUCRÉ

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DINER

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Diner Suite

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http://www.generations-futures.fr/

http://www.menustoxiques.fr/index.html

fichier pdf Rapport_assiette_toxique_281110

fichier pdf DPSSP6_16mars2011-VF

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