En Ariège-Pyrénées : Jean-Marc produit du pain au levain naturel avec des farines anciennes, il cuit son pain au feu de bois. Ce boulanger passionné a modelé au mieux son mode de production en fonction de ses valeurs : alimentation saine, limiter les déplacements en voiture, garder le contact avec les consommateurs et aussi se préserver du temps pour ses nombreuses passions.

TERROIR PEOPLE est un magazine photo-vidéo rural qui a pour vocation de valoriser les savoir-faire et le dynamisme de nos campagnes ! http://www.terroirpeople.net/

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