Atelier de Cueillette et cuisine des plantes sauvages

Détails de l'événement

Atelier de Cueillette et cuisine des plantes sauvages

Heure : 21 mai 2011 de 9:30 à 15:00
Emplacement : BAIS (35)
Rue : La Mettrie
Ville : BAIS
Site Web ou carte : http://www.cuisinesauvage.wor…
Numéro de téléphone : 02 99 96 11 63
Type d'événement : atelier
Organisé par : Marie-Renée RUPIN
Activité la plus récente : 23 mai 2011

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Description de l'événement

Profitez du joli mois de mai pour découvrir les plantes et fleurs sauvages comestibles.

Lors d'une balade, reconnaissance, cueillette des plantes comestibles. Puis de retour à la cuisine, préparation des recettes que nous partagerons ensemble dans la simplicité et convivialité.

Tarif : 40 €/personne, Repas compris.

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Commentaire de Marie-Renée RUPIN le 23 mai 2011 à 17:46

Re-bonjour

L'atelier de samedi était complet et c'était une belle journée de découverte pour les participants. Beaux échanges, bonne ambiance, convivialité sympathique, que du positif... et dimanche quelques participants...où s'est mêlé curiosité et étonnement d'apprendre que les "mauvaises" herbes se mangent...

Commentaire de Vaucher Christine le 23 mai 2011 à 15:52

Bonjour, Marie-Renée.

 

Je n'ai pu aller au Festiv'algues, faute de carburant... Je ne suis pas spécialiste des algues, j'ai tout à en apprendre: connaissance des espèces, récolte occasionnelle, et surtout tous ses usages en cuisine. Car pour moi, comme déjà pour nombre d'habitants de cette planète, les algues sont vitales pour se nourrir. Le Relais de Kergonaric est dans les Côtes d'Armor, à 15 km de Paimpol et de Guingamp, à env. 40 km de St-Brieuc.

 

Comment se sont passés les ateliers? As-tu eu du monde?

Commentaire de Marie-Renée RUPIN le 22 mai 2011 à 21:06

Bonjour Christine,

Merci de ta proposition, cela peut éventuellement se faire. Mais où est le relais ?

Du côté de Quimper ? Cela fait beaucoup de route de chez moi...En tous les cas, je serai ravie de faire ta connaissance et je n'y connais rien aux algues et cela m'intéresse également.

 

Commentaire de Vaucher Christine le 22 mai 2011 à 2:06

Ce samedi après-midi, j'ai fait avec les deux enfants de l'accueil de loisirs des pétales de roses cristallisés, et du sirop avec les pétales trop petits!

 

Maire-Renée, pourrais-tu une fois organiser un petit stage de reconnaissance, cueillette et dégustation de plantes sauvages, par exemple un weekend, au Relais? Il en regorge... mais je n'ai pas l'énergie, ni toutes les connaissances, pour en organiser un moi-même.

Commentaire de Vaucher Christine le 20 mai 2011 à 3:15

Une autre fois! Ce dimanche 21, je serai au http://www.presquile-de-lezardrieux.com/accueil/pdf/pdf/Programmefe.... La 1ère fois que je me suis, un peu, intéressée aux algues, c'était quant une intolérance à toutes les protéines bovines avait été détectée chez ma fille, à l'âge de 11 mois. Le gastroentérologue ne voulait pas que nous lui donnions du lait de soja (aussi allergène... sans parler du reste) et lui avait prescrit un lait "synthétique". A ce lait, nous lui substituions de temps en temps un lait à base d'algues, de céréales et de haricots dont je ne me rappelle plus le nom, une recette donnée par un magasin macrobiotique. Plus tard, j'ai découvert la spiruline. J'aimerais apprendre à mieux les connaître, surtout celles de ma région, et à les employer tant en cuisine que comme base pour d'autres choses. Je souhaite qu'un jour, je puisse organiser des stages à ce sujet, ainsi que les proposer à la table du Relais. Je pense que, tout comme la connaissance des plantes sauvages comestibles, sans parler de leurs autres usages, leur usage est vital pour les habitants de cette Planète... 

As-tu d'autres inscriptions, hors les Colibris? J'ai partagé sur mon mur facebook ainsi que celui d'autres groupes. 

 

Beaucoup de plaisir à tous les participants!

Participation (1)

Pas de participation (1)

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